打造一家主做养生冷水鱼的品牌餐饮连锁和原生态加旅游的养殖基地，冷水鱼已被国家列为高端鱼和高营养价值的鱼。金鳟，虹鳟，七彩鲑，哲罗鲑，细鳞鱼，高原鳅，中华鲟，淡水（冷水）三文鱼。

项目主旨：1.把安全优质食材／营养美味简餐送到家。2.解决农产品销售渠道单一和低附加值的困境 。3.以药膳羊肉为特色，融合甘肃特色农产品。4.通过O2O模式，降低高房租和高人力成本，改善单一的堂食消费和翻台率盈利模式。