烹小鲜是一个专业提供无公害有机半成品菜的平台，通过电商+门店的方式为小区居民提供半成品菜和卤菜销售销售服务。项目自建生产基地开展无公害种植养殖，所有农产品当天采摘当天销售，当天未销售农产品统一用于卤菜制作，门店提供现场加工服务，保证产品新鲜。后期将引入其他无公害种植基地农产品，为消费者提供更多食材选择。目前已经与北京、武汉、西安的有机种植基地达成初步合作意向。

万家捞鲜火锅以堂食+外卖模式经营，万家捞经营结合加工+堂食+外卖的商圈中心店，自建网点渠道分销，线上套餐同城配送，优鲜到万家。 旨在将最优质的海鲜火锅以市场最低的价格通过成熟的运营模式销往千家万户。