安徽卤三国餐饮管理有限公司创立于2008年7月1日，专营曹氏家族1800年独家传承的曹氏蹄霸等祖传美味，经过多元运作，公司现拥有占地600余亩卤三国生态基地、3000余平的卤三国现代化办公厂房等，旗下有“卤三国”、“魏王面”、“Q小子”等知名品牌，全国合作商3000余家，集品牌建设、项目开发、秘制底料加工和连锁经营于一体的现代综合性企业。
卤三国运用祖传曹氏独特秘制配方结合现代食品加工技术，研究开发了“绿色、健康、美味、奇香”为一体的“卤三国”卤味系列产品，并于2012年起启动总部直营体系发展战略，现有双岗直营店等数家直营店，以“绿色、健康、无添加”而广受好评， 倡导“安徽人吃自己的卤菜”,“引领绿色健康卤味新潮流”，励志使卤三国成为安徽的著名小吃和地标美食，2013年末，公司加工厂成功通过国家质量安全认证，获得QS生产许可证，自此卤三国可以进入全国各地的知名商超，携手终端市场，这也作为卤三国后期企业发展战略之一。
卤三国以其卓越的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。四年里成绩斐然，从创业伊始的办公面积不到200平米，公司员工不足10人，到2009年迁至阜阳北路74号金山名苑19楼，净办公面积1000多平米，公司员工近50人。而2011年底随着公司的壮大又扩大到14楼整层，实地办公面积2000多平米，公司人员也增至100余人。2013年携手庐阳区工投产业园，买下面积3000余平的整层楼盘，作为卤三国标准化加工厂和现代化办公平台。并于工投集团达成进一步的合作，购买其位于合肥阜阳北路独栋环湖别墅一座，作为卤三国集团的总部。卤三国以“引进—开发—创新”的独特模式。整合南北餐饮精华，开发出具有中原独特餐饮文化的卤味美食，打造安徽地标美食，并且整合旗下品牌“卤三国”“Q小子”资源，计划在3年产值突破亿元。
公司以弘扬三国文化为基调，打造百年品牌为己任，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的明天。 

优势与专长

公司自成立以来，一直专注于特色小吃餐饮行业，业务涵盖卤味熟食、中式面食等行业，以曹氏卤味秘方为基础，博采众长，汲取南北饮食精粹，自成一家，在特色小吃餐饮行业处于行业领先水平。
2014年建立卤三国加工厂，率先通过国家QS认证，从此实现卤菜的全国范围内流通，为进入商超打下良好的基础。
卤三国以人才为导向，每年都和大中专院校深度合作，作为其实习基地或就业的最佳选择，公司专科以上学历占比为84%，拥有大批餐饮管理行业的优秀人才。

行业与发展

所属行业： 餐饮业

细分行业：

行业概况：1、近年来，随着生活水平提高，人们对绿色餐饮的关注度逐年上升，特色小吃行业也不例外，卤三国致力打造绿色卤味，产品不添加有毒有害的食品添加剂，运用中国传统卤料和中药材，百分之百绿色健康。

上下游产业：公司和雨润等冷鲜肉企业深度合作，并成为长久的战略合作伙伴，为卤三国加工厂提供原料，从源头上保证食材的健康和安全。

竞争状况：08年，卤三国是安徽省首家从事卤菜特色小吃技术合作的餐饮公司，之后带领了省会该行业的飞速发展；本行业参与主体众多，呈现充分竞争的市场格局，公司主要竞争对手包括煌上煌，紫燕等公司。