重庆市小玲老厨餐饮管理有限公司坐落于重庆市东北的三峡库区中心万州区（地级市，面积40平方公里，城区人口75万），是一家主要经验餐饮品牌经营管理的企业。公司成立于2015年5月。经过5年的发展小玲老厨餐饮管理有限公司已开设门店16家。其中直营店11家，加盟店5家。2010年5月怀着对餐饮业的期待，邓银安、黄小玲夫妇着手开办一家餐饮企业。起初，他们就决定把万州地区最“原生态菜肴”搬到桌上，让广大消费者能品尝到最原味的土菜。于是就在万州区五桥上海大道开办了小玲老厨房第一家门店。，已在万州乃至渝东北地区已经是“家喻户晓”。 通过五年来在我们全体员工的共同努力下，从本店的业绩方面和在客人的认可下，说明我们小玲老厨房土菜馆走的重口味菜肴的路是正确的。小玲老厨致力于最新时尚餐饮，全力打造绿色餐饮项目，深度挖掘民间土菜，围绕“平等、开放、信任”诚信经营的原则，本着以人为本、协作双赢的经营理念；引领“自然、环保、时尚、快乐”为主题的餐饮新趋势，品牌管理总部有专业管理人员、专业技术人员数名，并特聘5名烹饪大师为品牌首席技术总监，成立了由高级企划师、高级餐饮管理大师组成的管理顾问团；拥有完善的项目开发体系，成熟的市场推广体系和单店营运的成功模式。
    
2015年5月小玲老厨房隆重推出“养生词典”家宴品牌。把养生餐饮作为小玲老厨房企业发展战略核心。努力打造“让顾客最健康的餐饮企业”。
  

优势与专长

在中国，吃是头等大事，从吃五谷杂粮到遍尝人间美味，人类用智慧挖掘美味所做的探索从来没有停止过。现在的万州是‘美食江湖、平湖盛宴’，这一方面说明万州美食之城名副其实，另一方面也暗喻了土菜在餐饮业中所占的地位。他们每一道家常菜却都色、香、味俱全，且还有一定的寓意，因此深受大家喜欢万州土菜最大的特点是其具有极浓厚的当地风俗。其原生态又是食客们选择它的重要原因。而今的土菜而是被正宗川菜大厨们继承、发扬和创新，使之呈现在了酒楼大雅之堂。“小玲老厨”研发的“鸿运当头”菜品颠覆了当地宴席主打菜的地位，公司旗下品牌：“小玲老厨房”“老厨房鲜菜火锅”“养生词典”家宴可供当地各类人群消费需求，公司也希望“万州土菜”越来越红火。

行业与发展

所属行业： 餐饮业

细分行业：

小玲老厨餐饮一路走来，几经风雨兼程路得到了当地老百姓的认可，公司将以更加规范的方式运作，始终坚持用心做菜。未来餐饮行业规模持续扩大、产权形式趋于多元、品牌经营效应凸现、现代化步伐加快、促进消费作用明显、扩大内需贡献突出。