重庆百果园酒业有限公司成立于2003年，拥有进出口经营权，专门致力于白酒、果酒产品开发、生产、销售。公司拥有果酒、白酒全国工业食品生产许可证，2009年被评为重庆市农业产业化市级龙头企业， 2011年再次审定为重庆市农业产业化市级龙头企业。
        
百果园酒业开发的“金柚泓”系列生态果酒--“年产3000吨柚子发酵果酒系列产品生产线项目”被列为国家级“星火计划”重点发展项目。在果酒这条产业链上，百果园酒业是全国范围内唯一 一家研发生产柚子果酒的企业，不仅研发技术、生产工艺属全国领先水平，而且已形成了从原材料供应体系到研发生产体系再到销售推广体系一整套成熟的运作模式。公司采取“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的产业模式，采取规模发展，培育优质基地1300多亩，实施订单农业，实行业主承包经营种植。 

优势与专长

百果园酒业主推的柚子酒，是以优良柚子汁为原料，采用国内首创的酿酒工艺技术，经低温发酵、恒温窖藏、无菌灌装而成的营养型果酒，富集并提取了柚子的所有营养价值。柚子酒色泽金红，透明、优雅和谐、酒体协调，具有独特的柚子果酒风味，酒体含有人体必需的硫胺素、核黄素和18种氨基酸，富含维生素C及钙、钾、磷、钠、镁、铁、锌等矿物质，更为珍贵的是含有微量元素硒，不仅具有很高的营养价值，而且具有补血健脾、润肺清肠、理气化痰等功效，入口柔和，芳香悠长、醇厚舒爽，令人心旷神怡，回味无穷。
据《本草纲目》记载柚子酒中的抗氧化物质有辅助防癌、抗癌、降血脂血压，防止动脉硬化，提高人体免疫力，美容养颜等功效。长期饮用柚子酒能够防治现代社会文明病。

行业与发展

所属行业： 酒、饮料和精制茶制造业

细分行业： 白酒、果酒（农业产业） 白酒、果酒（农业产业）x

我国酒类市场主要包括白酒、啤酒、果酒等多种酒类品种，酒是中国悠久酿造工艺的结晶，酒文化与餐桌文化完全融合为一体。果酒在中国有2000多年悠久的历史，目前，在世界上果酒占饮料酒的比例为15—20%，人均年消费量为6升，随着人们健康意识的加强，果酒正以其低酒度、高营养、好口感的特点而越来越被众多消费者认同和接受，市场潜力远远大于其它类型酒品种，有着绝对性的市场前景。
从2013年开始，我国酒行业呈现低迷状态，白酒各名酒企业销售额均下滑，而我国果酒制造业却呈现出快速增长的态势。从2013年1月份到11月份，中国生产了6124.26万千升的酒品饮料，同比增长了 4.29%。果酒的产量为106.21万千升，占据了酒品饮料的1.73%，市场规模达到1125亿人民币，如果2014到2018年之间，零售市场的增长率按13%计算，那么截止到2018年，零售市场规模将超过2085亿人民币。我国水果年产量约8000多万吨，位居世界首位，还在以每年10%的速度增长，为了不制约农业经济的发展，国家出台扶持农业产业项目的政策，因地制宜地实施果酒品种的多样化发展。
在国家酒类宏观政策基础上，重庆百果园酒业整合自身的优势，生产出含有丰富钙、磷、镁等人体必需的元素的柚子酒，酒中的抗氧化物质有防癌、抗癌、降血脂血压、防止动脉硬化、提高人体免疫力、美容美颜等功效。柚子酒在国内外市场中形成良好的反响。