安徽双轮酒业有限责任公司坐落在“老子故里”安徽省涡阳县的高炉镇，成立于2009年9月19日，前身为始建于1949年9月的安徽高炉酒厂。

安徽高炉酒厂系全国浓香型白酒第二协作会副会长厂，其生产基地是全国浓香型大曲酒最好的生产基地之一。现有大曲发酵池近20000条，其中具有百年历史的老窖池5000条，年产各类优质白酒6万多吨。拥有员工2000多人，各类技术人员680多人，土地面积近1000亩。

双轮酒业拥有注册商标306个，其中：中国驰名商标2个、安徽省著名商标4个、安徽省名牌产品2个。拥有国家各类技术专利30多项，是中国白酒业拥有商标、专利最多的企业之一。现主要经营高炉家和谐年份、高炉家及如意老高炉等三支核心产品线共九款产品，分别聚焦于中高档、中档、中低档白酒主流消费价格带。定位于“中国和谐型高端年份酒”的高炉家和谐年份系列产品，以“双轮发酵，双重窖藏”为核心工艺支撑，以6年、10年、20年和30年共4款产品前瞻性的覆盖白酒市场政商务消费主流群体。 

优势与专长

高炉家酒系列产品采用的工艺特点是在浓香型大曲酒传统“老五甑”操作法的基础上，博采众长，吸取酱香型曲酒工艺技术优点，形成了独特的双轮发酵工艺。所谓“双轮发酵”工艺，即第一轮发酵成熟的酒醅出窖，采用科学的回酒搅拌方法，加入生产工艺科研小组研制的“高温架子曲”（特制优质大曲）和微生物菌种再入窖进行二次（或称二轮）发酵，总发酵期在140天。采用全国一流的不锈钢设备，放入百年泥池发酵，续渣配料混蒸，四甑大渣法，精心蒸馏，量质摘酒，分级贮存，科学勾调。经检测，通过双轮发酵可淘汰转化有害成份，增强和提高对人体有益的物质，突出酒中的主体香，具有酒质醇厚丰满、绵甜、爽净、协调、香味浓郁悠长之风格特点。

行业与发展

所属行业： S 综合

细分行业： 消费品  消费品 x

“中华文化走多远，中国白酒就能走多远”。21世纪的第一个十年是白酒的“黄金十年”，白酒行业实现了跨越式发展。

进入2012年，尽管行业出现增速拐点，但前景依然值得期待。白酒行业的特性是其屹立不倒的资本：1，白酒属于大消费概念，符合国家扩大内需的政策导向；2，白酒拥有很高的毛利率，业绩受到经济周期影响较小；3，我国人情社会的本质不变，白酒的社交属性日益强化；4，白酒存货天然升值，具有很好的投资属性。