餐饮加盟疯狂洗牌中 我国服务进出口规模近万亿美元

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餐饮加盟疯狂洗牌中

今年开店和倒闭的速度都非常快。

今年是行业内新手最多的一年。

90%倒闭的都是餐饮小白，做的加盟店。

这是餐饮加盟竞争最激烈的一年。

目前，门店规模1000家以上的餐饮品牌有85个。只有星巴克和海底捞，仍在坚持直营。其余的千店品牌都开放了加盟合作，或者合伙联营模式。

瑞幸上半年新开2622家店，跻身“万店品牌”；库迪上半年新开门店3426家，8月已然突破5000家门店；去年仅300家店的茉酸奶，今年已经近1700家店，相当于每天开4家；塔斯汀上半年新增1400家店。

而早已靠加盟模式占领一方市场的茶百道、古茗、沪上阿姨等，正迈向“万店”，野心勃勃。古茗新开门店数量超千家，总数已经突破8000家；茶百道今年已净增近800店，总门店数超7000家；沪上阿姨新开门店数超千家，总门店数接近7000家；霸王茶姬今年已开超1000家新店，平均每天新开4.8家。

餐饮连锁品牌们“抢门票”的阶段已经完成了，现在进入了贴身肉搏的“洗牌战”。

品牌们的枪声在下沉市场打响，一些加盟商开始“倒戈”。超级加盟商数量越来越多，与优质品牌之间逐渐形成共生关系，加速头部品牌的集中度。

加盟大潮汹涌澎湃。随着喜茶、奈雪的茶等头部餐饮企业的加入，加盟连锁争夺战一触即发。仅开放了一年加盟，喜茶门店数就倍增，突破2000家；奈雪的茶公布开放加盟那天，股票一下猛涨10%。

直营模式开不动了，运营风险也太高。而加盟模式抗风险能力会比较强。这是头部品牌们选择放加盟的主要原因。

2022年茶百道归母净利润9.54亿元，九成以上营收来自供应链；同年奈雪的茶经调整净亏损约4.61亿元，九成以上营收来自门店经营。

多名业内人士认为，加盟模式下，连锁餐厅的风险均摊给了各个加盟商，而直营门店只能独自承受风险。尤其面临“消费降级”的夹击，“降价潮”使得走品质路线的直营门店利润进一步压紧。

对于茶饮类品牌来说，加盟模式不仅抗风险，还有更强的利润能力。

随着品牌加速开放加盟，餐饮行业加盟战已经进入赛点时刻。资本对品牌规模，也提出了新的要求。

“爆炸式增长”增长的故事，正在放缓。

大部分房租也是三个月一交，所以过完年后开始做加盟的那一批人，两三个月后就开始闭店。

餐饮品牌们的竞争已经进入了存量市场贴身肉搏的阶段，加盟连锁的窗口期究竟还有多久？

预计2025年之前，中国的万店品牌会超过20个。

餐饮加盟的热度很难持续两三年那么长，和经济形势息息相关。这些直营品牌如果明年再做加盟，就来不及了。

在餐饮存量竞争的背景下，加盟连锁无疑是部分品牌规模化的最佳路径。而背后的供应链能力、加盟商管理，以及数字化水平，更是品牌们长久的考验。

股融易资讯：科技、资本与经济动态

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我国可再生能源装机10年增长约3倍

记者7日从2023年国际能源变革论坛获悉，截至今年上半年，我国累计发电装机总量达到27.1亿千瓦，其中可再生能源装机达到13.22亿千瓦，历史性超过煤电，10年增长约3倍。

腾讯入股金融科技企业盟浪

近日，盟浪可持续数字科技 有限责任公司发生工商变更，新增广西腾讯创业投资有限公司为股东，同时公司注册资本由约1677万元增至约1825万元。该公司成立于2021年，法定代表人为白虹，经营范围包含：软件开发、信息技术咨询服务、人工智能基础软件开发、计算机系统服务等。公开信息显示，该公司是一家聚焦可持续发展价值量化评估的金融科技企业。

中国服务进出口规模近8900亿美元

9月7日消息，商务部牵头编制的《中国服务贸易发展报告2022》在服务贸易发展高峰论坛上对外发布。报告显示，中国服务进出口规模总额达到8891亿美元，再创历史新高，连续第9年位居全球第二。

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中昊芯英完成数千万元Pre-B+轮融资

近日，AI芯片研发商杭州中昊芯英完成数千万元Pre-B+轮融资，由杭州华夏恒天资本参与投资。

领航基因获近亿元B轮融资

近日，领航基因科技（杭州）有限公司（简称“领航基因”）获得新一轮近亿元融资。本次融资由思邈资本领投、老股东持续追加投资。

安易控动力获数千万元A+轮融资

9月6日消息，船舶动力电池集成商安易控公司完成数千万元A+轮融资，投资方为深圳高新投。

上海泰矽微宣布完成一轮战略融资

近日，模数混合车规芯片厂商上海泰矽微电子有限公司（简称“泰矽微”）宣布完成新一轮数千万人民币战略融资，本轮战略投资方为A股上市公司常州星宇车灯股份有限公司（简称“星宇股份”）。