龟王是家具有百年历史的品牌连锁店，1963年（昭和二十八年）在日本九州博多创立，是九州豚骨拉面的代表。2017年山东吉之源餐饮管理有限公司成立于中国潍坊。2017年6月在潍坊泰华设立国内首家样板店。于2018年在中国上海设立旗舰店。龟王拉面的精髓在于（汤，面条，叉烧配料）三位一体的均衡化！汤底是日式拉面的灵魂，一碗正宗的日式豚骨拉面汤底，味浓醇香，油而不腻！龟王制作汤底的每块猪骨，均严格挑选，熬制过程中，全程看守，定时翻动，确保强火下的猪骨受热均匀。熬煮一昼夜后，骨胶蛋白不断析出，美味与营养全部凝聚于汤底，每一碗豚骨汤底，都倾注着龟王匠人的努力与坚持！也是国内一家18小时熬制的汤底零勾兑零添加的日本拉面品牌。

山东省最大的豆制品研发生产销售连锁直营一体化公司，2019年目标利润900~1200万，拟融资1000万，出让20%股份。